El servicio en breve. FumiCenter, marca de control de plagas con oficina en Santa Marta, presta el servicio de control de plagas para bodegas de café pergamino, café verde y cacao: broca, gorgojos, polillas de almacén y roedores. Atiende productores, comercializadoras y entidades en Santa Marta y el Magdalena. Incluye inspección (en Santa Marta, $29.900 COP que se descuentan si realizas el servicio con FumiCenter) y cotización por WhatsApp sin costo. Incluye también revisión de costales, pisos y accesos, y estaciones para roedores. Además, trata superficies sin tocar el grano y entrega informe, certificado y garantía por escrito. Se pide por WhatsApp con fotos de la bodega.
Qué insectos atacan al café y al cacao almacenado
La broca del café es un pequeño escarabajo negro que perfora el fruto en la planta y puede seguir activo en el café pergamino almacenado si el grano está húmedo. Deja un orificio diminuto y galerías con polvo. El gorgojo del café ataca grano verde y pergamino, y se ve como un insecto pequeño, café moteado, con antenas largas. El cacao, en cambio, lo visitan polillas de almacén, cuyas larvas tejen hilos entre las almendras, y el gorgojo del tabaco, que perfora y deja polvo.
| Producto | Insectos frecuentes | Señal |
|---|---|---|
| Café pergamino | Broca, gorgojo del café | Orificios pequeños, polvo |
| Café verde | Gorgojo del café, polillas | Grano con huecos, telarañas |
| Cacao seco | Polillas, gorgojo del tabaco | Hilos, larvas, polvo |
La diferencia entre estos productos es el olor: el café y el cacao aromáticos atraen más insectos si la bodega está caliente y poco ventilada.
Costales, humedad y temperatura: cómo ayudan a que aparezcan
Los insectos y los hongos aprovechan la humedad del grano y de la bodega. Un café o un cacao que entra apenas secado absorbe agua del aire, y el costal, de fibra natural, deja pasar la humedad del piso y de la pared. En Santa Marta, la cercanía al mar y las lluvias de temporada elevan la humedad ambiente, y las bodegas cerradas guardan el calor, lo que acelera el desarrollo de los insectos.
Problemas frecuentes:
- Costales apoyados directamente sobre el piso, que absorben humedad.
- Pilas pegadas a la pared, sin espacio para inspeccionar ni ventilar.
- Costales viejos reutilizados, con restos de grano y polvo.
- Lotes de fechas distintas mezclados.
- Techos con goteras que mojan las pilas.
- Café o cacao húmedo recibido sin revisar.
Un costal humedecido en una esquina puede dar inicio a un foco que luego se extiende.
Prácticas de bodega que reducen el riesgo
La prevención es mayormente de orden. Aplica una rutina simple:
- Recibe solo grano seco y revisa una muestra de cada lote al llegar.
- Apila los costales sobre estibas, separadas de la pared y con pasillos entre pilas.
- Usa el sistema de primero en entrar, primero en salir, para no dejar lotes olvidados.
- Identifica cada lote con fecha y origen.
- Barre diariamente y retira polvo, grano caído y costales rotos.
- No guardes cuñas de cartón, madera húmeda ni materiales ajenos al grano.
- Revisa techo, ventilas y pisos después de cada lluvia fuerte.
Evita mezclar en la misma bodega café, cacao, fertilizantes, químicos o combustibles: los olores contaminan el grano y los envases pueden filtrar. Ventila en horas frescas y deja circular el aire entre pilas. La limpieza entre lotes no es opcional: el polvo del lote anterior es la fuente del siguiente ataque.
Qué incluye el servicio de FumiCenter en tu bodega
Cada visita de FumiCenter a una bodega de café y cacao puede incluir:
- Inspección de costales, pilas, pisos, techos, ventilas y entorno.
- Revisión de estibas, pasillos y separación de las pilas respecto a la pared.
- Estaciones de monitoreo para roedores con mapa de puntos y registro.
- Trampas para vigilar insectos voladores, lejos de las pilas.
- Tratamiento de superficies y estructuras, sin contacto con el grano.
- Medidas de exclusión: puertas, mallas en ventilas y huecos cerrados.
- Informe, certificado que se valida en línea y garantía por escrito.
Nunca se aplica insecticida sobre el café o el cacao ni dentro de los costales.
Cómo trabaja el técnico paso a paso en una bodega de café y cacao
El recorrido tiene cinco pasos:
- Inspección: recorremos la bodega y el entorno, abrimos costales de varias pilas para buscar broca, gorgojos, polillas y polvo, y revisamos la humedad visible en pisos, paredes y techo.
- Propuesta y cotización: un programa con tratamiento para superficies y estructuras, sin tocar el grano, y el valor que define la inspección.
- Tratamiento: superficies y estructuras con productos autorizados y tiempos de espera, estaciones cerradas para roedores en accesos y exclusión en puertas y ventilas.
- Informe y certificado: plano de estaciones, hallazgos y acciones correctivas por visita.
- Seguimiento: revisión periódica y, si la plaga reaparece dentro del periodo acordado, un refuerzo.
Roedores en la bodega: costales, excrementos y contaminación
Las ratas y los ratones muerden costales, comen grano y dejan orina y excrementos que contaminan el producto. Para un café o un cacao de exportación o de venta con control de calidad, esa contaminación puede significar el rechazo del lote. Entran por huecos pequeños y suben por pilas arrimadas a la pared.
Qué los frena:
- Puertas que cierren bien, sin espacios en la parte baja.
- Malla fina en ventilas y ventanas.
- Pasillos libres que permitan ver rastros.
- Estaciones de monitoreo con revisión frecuente y registro.
- Zona exterior limpia, sin maleza, escombros ni residuos de cosecha.
Si ves excrementos oscuros, costales roídos o marcas grasosas en bordes, retira el material afectado, limpia y busca el origen de la entrada. Nunca dejes cebo suelto cerca del grano: puede contaminarlo y envenenar a otros animales. Los productos para roedores se colocan en estaciones cerradas y los maneja personal capacitado, según el Decreto 1843 de 1991.
Seguridad del producto: qué no se debe hacer en una bodega de grano
Al tratarse de alimentos, hay cosas que no se hacen. No apliques insecticidas directamente sobre el café o el cacao, ni dentro de costales, ni mezcles productos caseros. No uses gasolina, ACPM ni creolina para limpiar pisos o paredes: dejan olor que el grano absorbe y son peligrosas. Los tratamientos en bodegas de alimentos deben usar productos autorizados, en superficies, con tiempos de espera y sin contacto con el grano.
La Resolución 2674 de 2013 y las buenas prácticas de almacenamiento piden bodegas limpias, con control de plagas documentado y alimentos protegidos de contaminación. Si el café o el cacao se destina a una marca o a un comprador con auditoría, es frecuente que se pidan registros del programa de control de plagas. Consulta el texto vigente y los requisitos de tu comprador.
Lleva una carpeta con planos de ubicación de estaciones, informes de visitas y acciones correctivas; es lo primero que pide un auditor.
Cuándo llamar a un técnico y qué revisa en una bodega de café o cacao
Pide una inspección si encuentras insectos vivos en el grano, polvo fino bajo las pilas, telarañas entre las almendras de cacao, excrementos de roedor o costales mordidos. También cuando te preparas para una auditoría o un nuevo comprador.
FumiCenter empieza por recorrer la bodega y el entorno: abre costales de varias pilas para buscar broca y gorgojos, revisa la humedad visible de pisos y paredes, y ubica los accesos de roedores y los puntos para estaciones cerradas. De ahí sale un programa con el tratamiento adecuado para superficies y estructuras, sin tocar el grano, y con registros por visita. Cotizar por WhatsApp no tiene costo, y al terminar se entrega informe y certificado que puedes anexar a tu carpeta de calidad. Lo que el técnico no puede reemplazar es el secado correcto y la limpieza entre lotes.
¿Necesitas que lo revise un técnico?
FumiCenter atiende hogares, negocios y entidades en Santa Marta y el Magdalena. La visita empieza con una inspección, que en Santa Marta cuesta $29.900 COP y se reembolsa si realizas el servicio con nosotros. Todo sobre el control de plagas en Santa Marta está en la página principal. En el sitio oficial de la marca, fumicenter.com.co, está el servicio relacionado: servicio para empresas en Santa Marta.
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