El servicio en breve. FumiCenter con oficina en Santa Marta, presta a restaurantes, tiendas, fábricas y distribuidores el servicio de control de plagas para bodegas y cuartos de almacenamiento de alimentos. Revisa estibas, distancias, rotación y orden, y trata cucarachas, roedores, gorgojos y polillas. Al final entrega informe, certificado y garantía por escrito. Atiende Santa Marta y el Magdalena. La cotización por WhatsApp no se cobra, y la inspección en Santa Marta cuesta $29.900 COP, reembolsables si realizas el servicio con FumiCenter. Se pide por WhatsApp con fotos de tu bodega.
Qué pide la norma para bodegas y cuartos de almacenamiento
La Resolución 2674 de 2013 trata el almacenamiento como una etapa donde los alimentos pueden contaminarse sin que nadie lo note, porque pasan días o semanas quietos. Por eso pide un lugar limpio, seco, ventilado y protegido, con pisos, paredes y techos fáciles de limpiar, puertas ajustadas y barreras contra el ingreso de plagas.
En lo concreto, las condiciones giran en torno a cinco ideas: no tocar el piso ni la pared, dejar espacio entre filas, rotar el producto, mantener cada cosa en su lugar y separar lo que contamina. Son medidas simples, pero cada una responde a un hábito de la plaga. Como la norma se actualiza y se complementa con reglas por tipo de alimento, revisa el texto vigente para tu actividad, y recuerda que la autoridad sanitaria puede verificar la bodega en una visita.
Estibas y distancias: por qué importan los centímetros
Un saco o una caja sobre el piso es una invitación. La humedad sube desde el suelo, las cucarachas y los roedores caminan bajo la carga y nadie puede limpiar debajo. Las estibas, que son tarimas o estanterías que levantan el producto, resuelven eso: el aire circula, el piso se limpia y se ve cualquier excremento o rastro.
Lo mismo pasa con la pared. Un estante pegado al muro crea un corredor oscuro donde el roedor se mueve sin ser visto y la cucaracha pone sus ootecas. Dejar un pasillo entre estante y pared permite barrer, inspeccionar y colocar un dispositivo de monitoreo.
- Producto elevado del piso, sobre material limpio y en buen estado.
- Separación respecto a las paredes y entre filas, para limpiar e inspeccionar.
- Espacio libre bajo el techo, para que no haya recovecos de anidación.
- Estibas sin madera rota ni astillada donde se acumule suciedad.
En Santa Marta, la humedad y el calor aceleran el ciclo de gorgojos y polillas de granos, de modo que una bodega sin ventilación y sin espacio los favorece.
Rotación: lo primero que entra es lo primero que sale
La rotación, conocida como PEPS (primeras entradas, primeras salidas), evita que un lote quede olvidado al fondo de la bodega. Un saco de harina, arroz o granos que permanece meses en el mismo rincón es el lugar ideal para que gorgojos y polillas completen su ciclo y se multipliquen sin que nadie los vea.
Para que funcione, cada producto necesita una fecha visible de ingreso o de vencimiento, y el personal debe acomodar la mercancía nueva detrás o debajo de la anterior. Cuando hay rotación, el producto viejo se usa primero y cada revisión de inventario obliga a mover cajas y mirar lo que hay detrás. Esa revisión es, en la práctica, una inspección de plagas que en Santa Marta cuesta $29.900 COP y se te reembolsa si realizas el servicio con FumiCenter.
Los productos vencidos, dañados o devueltos no deben mezclarse con el resto. Se separan en una zona rotulada hasta que se retiren o se destruyan, porque son el primer lugar donde aparecen hongos, moscas y roedores.
Qué incluye el servicio de FumiCenter para tu bodega
El servicio de FumiCenter para bodegas y cuartos de almacenamiento incluye:
- Inspección de estibas, pasillos, rincones, puertas, mallas y drenajes.
- Revisión de producto antiguo en busca de gorgojos, polillas y hormigas.
- Estaciones de monitoreo en puntos de paso, incluidas en el plano de la visita.
- Tratamiento con gel cebo, estaciones de cebado y trampas para roedores, o aspersión residual, según la plaga y el área.
- Medidas de exclusión: huecos por sellar y puertas por ajustar.
- Informe con las correcciones de orden y rotación que le tocan al negocio.
- Para la bodega, la garantía por escrito, la factura electrónica y el certificado que se valida en línea hacen parte del servicio.
Las estaciones ayudan a vigilar, pero no reemplazan las estibas, la rotación ni la limpieza, que dependen del negocio.
Cómo revisa y trata el técnico una bodega, paso a paso
Así trabaja el equipo técnico en un cuarto de almacenamiento:
- Inspección: mira detrás y debajo de las estibas, en la unión de pared y piso, puertas, cielo raso y drenajes, y abre producto de las filas más antiguas.
- Propuesta y cotización por WhatsApp sin costo, con puntos de monitoreo en los sitios de paso: puertas, esquinas y bases de estantes.
- Tratamiento de bajo contacto, sin aplicar sobre alimentos abiertos ni empaques, y medidas de exclusión para cerrar entradas.
- Informe y certificado con lo encontrado, el plano de las estaciones y las correcciones de estibas, rotación y orden.
- Seguimiento: revisión de las estaciones y refuerzo si la plaga reaparece dentro del periodo de garantía acordado.
Orden y separación: qué se guarda con qué
El desorden es el mejor aliado de las plagas. Cajas amontonadas, envases abiertos y mercancía mezclada con material de empaque dan refugio y alimento. La norma pide que los alimentos se guarden en recipientes cerrados o empaques íntegros y que cada categoría tenga su lugar.
- Productos químicos de aseo y plaguicidas, en un sitio aparte y rotulado, nunca junto a los alimentos.
- Cartón y material de empaque fuera de la bodega siempre que se pueda, porque abriga cucarachas.
- Alimentos crudos y listos para consumir, separados.
- Sacos abiertos, cerrados de nuevo o trasvasados a recipientes tapados y rotulados.
- Utensilios, escobas y trapero, en su propio rincón, no apoyados contra la mercancía.
La puerta de la bodega debe permanecer cerrada, y si se abre para ventilar, debe tener anjeo o cortina. En zonas de puerto o cercanas a la zona bananera, donde hay tránsito de carga, la mercancía puede llegar con plagas, así que se revisa antes de guardarla.
Qué exigencia frena qué plaga
Cada requisito responde a una necesidad biológica de la plaga.
| Exigencia | Qué le quita a la plaga | Plaga que más se beneficia si falta |
|---|---|---|
| Estibas elevadas | Humedad y escondite bajo la carga | Cucarachas y roedores |
| Distancia a paredes | Corredor oscuro y sitio de anidación | Roedores y cucaracha americana |
| Rotación del inventario | Producto olvidado donde se multiplican | Gorgojos y polillas de granos |
| Envases cerrados | Acceso directo al alimento | Hormigas y gorgojos |
| Puertas y mallas | Paso desde el exterior | Moscas, roedores y cucarachas |
Una sola exigencia incumplida basta para que la plaga encuentre un punto de apoyo. Por eso conviene mirar la bodega como un sistema, no como una lista de requisitos sueltos.
Rutina de revisión de la bodega
Una revisión corta y frecuente detecta a tiempo lo que una inspección anual pasa por alto. Puede seguirse en este orden:
- Mira el piso y los rincones buscando excrementos, restos de empaque roído o insectos muertos.
- Revisa la parte baja y trasera de las estibas y estantes con una linterna.
- Abre al azar cajas y sacos de la zona más antigua y comprueba que no tengan telarañas, polvo ni insectos.
- Verifica que las puertas cierren, que el anjeo esté entero y que no haya huecos en las esquinas.
- Confirma que los químicos estén en su lugar y que las devoluciones estén aparte.
- Anota fecha, hallazgos y quién lo revisó.
Si encuentras rastros, no esperes al próximo servicio: aísla el producto afectado, limpia la zona sin mezclar productos y avisa. Los registros de estas revisiones forman parte de la evidencia del plan de saneamiento.
Cuándo llamar a un técnico para la bodega
Cuando hay rastros de roedores, polvillo de insecto en los granos, cucarachas en las cajas o dudas sobre el estado del lote, deja que un servicio autorizado revise. En una bodega, FumiCenter mira detrás de estibas y en el borde donde la pared se une al piso, abre producto de las filas más antiguas para buscar gorgojos y coloca estaciones de monitoreo en los puntos de paso. Al terminar entrega informe y certificado con lo encontrado y las correcciones que corresponden al negocio.
No uses insecticidas de venta libre dentro de la bodega ni cerca de alimentos abiertos: pueden contaminar el producto y no resuelven el origen. Lo que el servicio encuentra sirve para ajustar estibas, rotación y orden, que es donde se gana el control.
¿Necesitas que lo revise un técnico?
FumiCenter atiende hogares, negocios y entidades en Santa Marta y el Magdalena. La visita empieza con una inspección, que en Santa Marta cuesta $29.900 COP y se reembolsa si realizas el servicio con nosotros. FumiCenter presta control profesional de plagas en toda la ciudad. En el sitio oficial de la marca, fumicenter.com.co, está el servicio relacionado: servicio para restaurantes en Santa Marta.
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